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Le Valli di Comacchio Stampa E-mail
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Arte, cultura, ambiente: le valli di Comacchio sono l'ultima propaggine, a sud, del Delta del Po. Compresse tra il Po il mare ed il Reno le Valli di Comacchio sono una delle aree palustri più estese d'Europa, e fanno parte del Parco del Delta del Po.

Vicino a Ferrara, Ravenna e Rimini, sono facilmente raggiungibili anche da Padova e Bologna, per la loro posizione e per la loro bellezza rappresentano una meta ideale per trascorrere un week end diverso dal solito, immersi nella natura.


itinerari valli comacchioNelle valli di Comacchio si possono effettuare escursioni a piedi, in motonave, in canoa o in bicicletta. Si possono gustare le specialità gastronomiche tradizionali visitare chiese e luoghi veramente inconsueti.


Oltre all'ambiente, veramente particolare e suggestivo, nelle Valli di Comacchio le caratteristiche principali sono:

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I Casoni

Capanne di pali canne e paglia servivano da riparo e come stazione di pesca.
Il Lavoriero
Lo strumento tipo dei pescatori delle Valli di Comacchio.
Le Saline
Dove si estraeva il sale con metodi antichi




Nelle Valli di Comachi l'anguilla è  la regina della cucina tipica di Comacchio e viene pescata principalmente in autunno, quando le maree attirano gli esemplari più grandi verso il mare e le anguille vengono catturate nei lavorieri. Parte del Pescato viene venduto ai ristoranti ed al mercato del pesce, mentre il rimanente viene portato alla Manifattura dei Marinati (che merita una visita) dove le anguille vengono lavorate e conservate secondo antiche ricette tradizionali.

Curiosità enogastronomica
Nell'area costiera compresa tra il Po di Goro e la foce del Reno si trova l'unica zona della provincia di Ferrara con una tradizione vinicola, qui viene prodotto il vino locale in un ambiente salmastro, che gli conferisce carattere e unicità.